Pemenuhan kebutuhan dasar berupa makanan bernutrisi menjadi perhatian utama dalam penanganan tanggap darurat pascamusibah pelayaran. Relawan kemanusiaan segera mendirikan fasilitas penyiapan logistik di area pelabuhan guna memproduksi makanan bergizi bagi para penyintas. Operasi layanan yang pmi jambi buka dapur umum tersebut memastikan ketersediaan pasokan konsumsi siap saji beserta air minum higienis terjamin untuk ratusan korban musibah laut setiap hari.

Dapur umum lapangan mampu memproduksi ribuan bungkus makanan hangat dalam satu kali jadwal penyiapan logistik. Pilihan menu difokuskan pada makanan yang mudah dicerna namun kaya akan kandungan protein dan karbohidrat. Higienitas proses pengolahan bahan makanan dijaga ketat agar tidak menimbulkan masalah pencernaan pada para pengungsi.

Penyediaan air minum bersih dalam kemasan disalurkan secara terus menerus untuk mencegah dehidrasi pada para korban. Selain untuk konsumsi, pasokan air bersih juga dialokasikan untuk kebutuhan sanitasi dasar di lokasi penampungan sementara. Tangki air bersih dikerahkan menuju lokasi guna menjaga ketersediaan pasokan air harian.

Pendistribusian makanan dilakukan secara teratur tiga kali sehari dengan mendatangi langsung tenda-tenda pengungsian dan posko kesehatan. Relawan juga menyiapkan porsi khusus berupa bubur bayi dan susu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak. Manajemen rantai pasok bahan makanan dikelola secara transparan dan teratur.

Bantuan bahan makanan pokok dari masyarakat terus mengalir menuju posko logistic dapur umum PMI. Petugas melakukan pemilahan bahan makanan secara cermat guna memastikan kesegaran bahan baku yang akan dimasak. Ketersediaan konsumsi yang memadai memelihara daya tahan tubuh korban selama masa pengungsian.

Keberadaan layanan dapur umum yang terorganisir dengan baik menjamin kecukupan gizi dan kesehatan para korban di posko evakuasi. Pemenuhan kebutuhan pangan secara berkelanjutan menjadi pilar penting penanganan krisis kemanusiaan.